Dipotasyum Fosfat ve Özellikleri | Kullanıldığı Alanlar

Dipotasyum Fosfat, K₂HPO₄ formülüne sahip, beyaz kristal veya granül yapıda, suda yüksek oranda çözünebilen bir inorganik potasyum fosfat tuzudur. Gıda katkı maddesi (E340ii), gübre, tampon çözelti bileşeni ve endüstriyel uygulamalarda kullanılır.

---

🔬 Kimyasal Özellikleri:

• Kimyasal formülü: K₂HPO₄
• Moleküler ağırlık: 174.18 g/mol
• Erime noktası: 340 °C (bozunma)
• Yoğunluk: 2.44 g/cm³
• Görünüm: Beyaz kristal veya granül
• Koku: Kokusuz

---

⚠ Zehirli Etkileri:

• Gıda sınıfı formülasyonlarda toksik değildir
• Aşırı tüketim sindirim sisteminde rahatsızlığa yol açabilir
• Toz formunun solunması boğaz ve burunda tahrişe neden olabilir

---

🧴 Kullanım Alanları:

🥗 Gıda ve İçecek:

• pH düzenleyici ve tampon: Süt ürünleri, içecekler ve işlenmiş gıdalarda asitliği dengeler
• Besin takviyesi: Potasyum kaynağı olarak diyet ürünlerinde kullanılır

⚗ Laboratuvar ve Endüstri:

• Tampon çözelti ve analitik reaktif

🌱 Tarım:

• Suda çözünebilen gübre formülasyonlarında potasyum ve fosfor kaynağı

---

🚫 İnsan Tüketimine UYGUNDUR!

• Gıda katkı maddesi olarak kullanılabilir
• Gıda güvenliği standartlarına uygundur
• Doğru dozlarda tüketildiğinde güvenlidir

---

📦 Depolama ve Güvenlik:

• Serin, kuru ve iyi havalandırılmış yerde saklanmalıdır
• Nemden uzak tutulmalıdır
• Kapalı kaplarda muhafaza edilmelidir

---

✅ Özetle:

Özellik	Değer / Açıklama
Diğer adları	Potasyum Hidrojen Fosfat, DKP
Kullanım alanı	Gıda, içecek, gübre, laboratuvar
Toksik mi?	Hayır – gıda sınıfı formül güvenlidir
İçilebilir mi?	Evet – gıda katkı maddesi olarak kullanılabilir