Kalsiyum Sakarin ve Özellikleri | Kullanıldığı Alanlar

Kalsiyum Sakarin, C₁₄H₄CaN₂O₆S₃ formülüne sahip, beyaz kristal veya toz formda bulunan, tatlandırıcı özellik gösteren bir kalsiyum tuzudur. Sakarin’in kalsiyum tuzu olup E954 kodu ile gıda endüstrisinde yaygın olarak kullanılır. Şekerden yüzlerce kat daha tatlıdır ve kalorisizdir.

---

🔬 Kimyasal Özellikleri:

• Kimyasal formülü: C₁₄H₄CaN₂O₆S₃
• Moleküler ağırlık: ~ 502.53 g/mol
• Erime noktası: >300 °C (bozunur)
• Kaynama noktası: Veri yok – bozunarak ayrışır
• Yoğunluk: ~ 0.8–1.2 g/cm³
• Görünüm: Beyaz kristal veya toz
• Koku: Kokusuz

---

⚠ Zehirli Etkileri:

• Onaylanmış tatlandırıcıdır, izin verilen dozlarda güvenlidir
• Aşırı tüketimde sindirim sistemi rahatsızlıkları görülebilir
• Bazı kişilerde alerjik reaksiyon yapabilir

---

🧴 Kullanım Alanları:

🥤 Gıda:

• İçeceklerde tatlandırıcı
• Şekersiz gıda ürünleri

💊 Eczacılık:

• Şekersiz ilaç şurupları ve tabletler

🏭 Sanayi:

• Diyet ürün üretimi

---

🚫 İnsan Tüketimine UYGUNDUR (izin verilen dozlarda)!

• Kalorisiz tatlandırıcı olarak güvenle kullanılabilir
• Doz aşımından kaçınılmalıdır
• Gıda kodeksi sınırlarına uygun kullanılmalıdır

---

📦 Depolama ve Güvenlik:

• Serin, kuru ve kapalı kaplarda saklanmalıdır
• Nemden uzak tutulmalıdır
• Doğrudan güneş ışığından korunmalıdır

---

✅ Özetle:

Özellik	Değer / Açıklama
Diğer adları	E954, kalsiyum sakarin tuzu
Kullanım alanı	Gıda, eczacılık, diyet ürünleri
Toksik mi?	Hayır – izin verilen dozlarda güvenlidir
İçilebilir mi?	Evet – tatlandırıcı olarak