Kalsiyum Siklamat ve Özellikleri | Kullanıldığı Alanlar

Kalsiyum Siklamat, (C₆H₁₂NO₃S)₂Ca formülüne sahip, beyaz kristal/toz halde, yoğun tatlılığa sahip yapay bir tatlandırıcı tuzudur. Siklamik asidin kalsiyum tuzu olup E952 kodu altında, içecekler ve çeşitli şeker ilavesiz gıdalarda tatlandırıcı olarak kullanılır.

---

🔬 Kimyasal Özellikleri:

• Kimyasal formülü: (C₆H₁₂NO₃S)₂Ca
• Moleküler ağırlık: ~396.5 g/mol
• Erime noktası: >300 °C (ısıtıldığında bozunur)
• Kaynama noktası: Uygulanamaz (bozunur)
• Yoğunluk: ~1.2–1.4 g/cm³
• Görünüm: Beyaz kristal veya ince toz
• Koku: Kokusuz

---

⚠ Zehirli Etkileri:

• E952 kapsamında izin verilen dozlarda güvenli kabul edilir
• Aşırı tüketim sindirim rahatsızlıklarına yol açabilir
• Duyarlı kişilerde nadiren alerjik reaksiyon görülebilir

---

🧴 Kullanım Alanları:

🥤 Gıda:

• İçecekler, tatlılar, şeker ilavesiz ürünlerde tatlandırıcı

💊 Eczacılık:

• Şekersiz şurup ve tablet formülasyonlarında tatlandırıcı

🏭 Sanayi:

• Diyet ürün ve aroma karışımlarında yardımcı bileşen

---

🚫 İnsan Tüketimine UYGUNDUR (izin verilen dozlarda)!

• Gıda kodeksindeki limitlere uygun kullanıldığında güvenlidir
• Aşırı dozlardan kaçınılmalıdır
• Dengeli diyet kapsamında değerlendirilmelidir

---

📦 Depolama ve Güvenlik:

• Serin, kuru ve kapalı kaplarda saklanmalıdır
• Nem ve ışıktan korunmalıdır
• Gıda ile temasa uygun ambalaj tercih edilmelidir

---

✅ Özetle:

Özellik	Değer / Açıklama
Diğer adları	Calcium cyclamate, E952
Kullanım alanı	Gıda, eczacılık, diyet ürünleri
Toksik mi?	Hayır – limitlere uygun kullanımda güvenli
İçilebilir mi?	Evet – tatlandırıcı olarak