Lake Ponceau 4R (Yağ Bazlı Kiremit Rengi Gıda Boyası) ve Özellikleri | Kullanıldığı Alanlar

Lake Ponceau 4R (Yağ Bazlı Kiremit Rengi Gıda Boyası), sentetik azo boyar maddeler grubuna ait lake formunda bir pigmenttir. Özellikle yağ bazlı ürünlerde kiremit kırmızısı renk elde etmek için kullanılır. Işık, ısı ve asidik ortamlar karşısında dayanıklıdır.

---

🧪 Kimyasal Özellikleri:

• Kimyasal formülü: C20H11N2Na3O10S3 (temsilî)
• Molekül ağırlığı: ~604.5 g/mol
• Fiziksel hali: Toz pigment
• Renk: Kiremit kırmızısı
• Çözünürlük: Yağda dispers, suda çözünmez
• pH stabilitesi: Geniş pH aralığında stabildir

---

⚠️ Zehirli Etkileri:

• Bazı ülkelerde kullanımı yasaklanmış veya sınırlandırılmıştır
• Alerjik reaksiyon ve hassasiyet yapabilir
• Belirlenen günlük alım miktarına dikkat edilmelidir

---

🧴 Kullanım Alanları:

🍏 Gıda ve Aroma:

• Jelibon, sakız, kek süslemeleri
• Kapsül ve draje kaplamalarında
• Yağ bazlı krema, sos ve dolgulu ürünlerde

💄 Kozmetik:

• Ruj ve allık gibi renkli kozmetiklerde
• Tırnak ürünlerinde dekoratif pigment olarak

---

🚫 İnsan Tüketimine UYGUNDUR!

• Avrupa Birliği ve bazı ülkelerde belirli doz sınırlarıyla gıdalarda kullanımı uygundur

---

🧱 Depolama ve Güvenlik:

• Kuru, serin ve güneş ışığından uzak ortamlarda saklanmalıdır
• Kapalı ve orijinal ambalajında muhafaza edilmelidir
• Gıda dışı ürünlerde kullanımı dikkatle denetlenmelidir

---

✅ Özetle:

Özellik	Değer / Açıklama
Diğer adları	Ponceau 4R Lake, CI 16255:1
Kullanım alanı	Gıda, kozmetik
Toksik mi?	Hayır – kontrollü dozda güvenlidir
İçilebilir mi?	Evet – katkı maddesi olarak gıdalarda sınırlı şekilde kullanılabilir