Kalsiyum Malat ve Özellikleri | Kullanıldığı Alanlar
Kalsiyum Malat, Ca(C4H4O5) formülüne sahip, beyaz kristal veya toz formda bulunan bir kalsiyum tuzudur. Gıda takviyesi ve asitlik düzenleyici olarak kullanılır. Kalsiyum emilimini destekler ve özellikle kemik sağlığını korumak amacıyla tercih edilir.
🔬 Kimyasal Özellikleri:
- Kimyasal formülü: Ca(C4H4O5)
- Moleküler ağırlık: 172.12 g/mol
- Erime noktası: ~200 °C (bozunur)
- Kaynama noktası: Veri yok – bozunarak ayrışır
- Yoğunluk: ~ 1.6 g/cm³
- Görünüm: Beyaz kristal veya toz
- Koku: Kokusuz
⚠ Zehirli Etkileri:
- Genel olarak güvenli kabul edilir
- Aşırı tüketimi sindirim sistemi rahatsızlıklarına yol açabilir
- Yüksek dozlarda hiperkalsemi riski vardır
🧴 Kullanım Alanları:
🥛 Gıda ve Takviye:
- Kalsiyum takviyesi olarak
- Asitliği düzenleyici
💊 Eczacılık:
- Kemik sağlığını destekleyen formülasyonlar
🏭 Sanayi:
- Fonksiyonel gıda üretimi
🚫 İnsan Tüketimine UYGUNDUR (izin verilen dozlarda)!
- Gıda takviyesi olarak güvenle kullanılabilir
- Aşırı tüketimden kaçınılmalıdır
- Tıbbi tavsiyeye uygun kullanılmalıdır
📦 Depolama ve Güvenlik:
- Serin, kuru ve kapalı kaplarda saklanmalıdır
- Nemden korunmalıdır
- Doğrudan güneş ışığından uzak tutulmalıdır
✅ Özetle:
| Özellik | Değer / Açıklama |
|---|---|
| Diğer adları | E352, kalsiyum malat tuzu |
| Kullanım alanı | Gıda, takviye, eczacılık |
| Toksik mi? | Hayır – izin verilen dozlarda güvenlidir |
| İçilebilir mi? | Evet – gıda katkısı olarak |
👁️ Görüntülenme: 5
