Argan Yağı ve Özellikleri | Kullanıldığı Alanlar

Argan Yağı Nedir?

Argan yağı, Argania spinosa ağacının çekirdeklerinden elde edilen değerli bir bitkisel yağdır. Fas’a özgü olan bu yağ, hem gıda (soğuk preslenmiş, yenilebilir) hem de kozmetik (cilt, saç ve tırnak bakımı) alanlarında kullanılır. “Sıvı altın” olarak da bilinir.

Kimyasal ve Fiziksel Özellikleri

• Botanik Kaynak: Argania spinosa (L.)

• Ekstraksiyon Yöntemi: Soğuk presleme

• Görünüm: Altın sarısı – açık kahverengi arası sıvı

• Koku: Hafif fındıksı (rafine edilmemiş formda)

• Yoğunluk (20 °C): 0.91 – 0.93 g/cm³

• Kırılma indisi (20 °C): 1.470 – 1.480

• Asit değeri: Maks. 2 mg KOH/g

• Peroksit değeri: Maks. 10 meq O₂/kg yağ

• Sabunlaşma sayısı: 189 – 199 mg KOH/g

• İyot sayısı: 95 – 105 g I₂/100 g

Yağ Asidi Kompozisyonu

• Oleik Asit (Omega-9): %43 – 49

• Linoleik Asit (Omega-6): %29 – 36

• Palmitik Asit: %11 – 15

• Stearik Asit: %4 – 7

• Diğerleri: <%1

Biyoaktif Bileşenler

• Tokoferoller (E Vitamini): 600 – 900 mg/kg

• Fenolik bileşikler: Güçlü antioksidan etki sağlar

• Squalene: Cilt yenileyici özellik taşır

• Steroller (schottenol, spinasterol): Antiinflamatuvar ve hücre yenileyici

Kullanım Alanları

1. Kozmetik

   • Saç bakım ürünleri (parlaklık, nem, kırılma önleyici)

   • Cilt bakım kremleri (nemlendirici, yaşlanma karşıtı)

   • Tırnak bakım ürünleri

2. Gıda

   • Sofralarda salata yağı olarak

   • Geleneksel Fas mutfağında (ör. “Amlou” adı verilen fındık ezmesi benzeri ürünlerde)

3. Farmasötik

   • Antiinflamatuvar ve yara iyileştirici preparatlar

İlgili Ürünler

ENDÜSTRİYEL ÜRÜNLER ANSİKLOPEDİSİ - 1

ENDÜSTRİYEL ÜRÜNLER ANSİKLOPEDİSİ - 2

SPREYLER ÜRETİM FORMÜLLERİ ANSİKLOPEDİSİ - 1

SPREYLER ÜRETİM FORMÜLLERİ ANSİKLOPEDİSİ -2