DİKALSİYUM FOSFAT ve Özellikleri | Kullanıldığı Alanlar
Dikalsiyum Fosfat
(DCP) NEDİR?
Dikalsiyum Fosfat (DCP), kalsiyum ve fosfat iyonlarından oluşan inorganik bir tuzdur. Genellikle gıda katkısı, hayvan yemi katkısı, diş macunu bileşeni ve ilaçlarda kalsiyum-fosfor kaynağı olarak kullanılır. Hem dihidrat (CaHPO₄·2H₂O) hem de susuz (CaHPO₄) formları bulunur.
Kimyasal Tanımı
-
Kimyasal adı: Dikalsiyum Fosfat
-
Kısaltma: DCP
-
CAS No: 7757-93-9
-
Molekül formülü: CaHPO₄
-
Molekül ağırlığı: 136,06 g/mol
-
Kristal yapısı: Monoklinik (dihidrat formu)
Fiziksel Özellikleri
-
Görünüş: Beyaz, kristalimsi toz
-
Koku: Kokusuz
-
Yoğunluk: ~2,9 g/cm³
-
Erime noktası: ~203 – 207 °C (bozunur)
-
Çözünürlük:
-
Suda az çözünür (~0,02 g/100 mL, 25 °C)
-
Asitlerde çözünür
-
-
pH (1% süspansiyon): 6,5 – 7,5
Kimyasal Özellikleri
-
Asitlerle reaksiyona girerek çözünür ve serbest fosfat açığa çıkarır.
-
Nötr pH’da stabil, asidik ortamlarda daha çözünürdür.
-
Fosfor ve kalsiyum kaynağıdır.
Fonksiyonel Özellikleri
-
Besin takviyesi: İnsan ve hayvanlar için kalsiyum ve fosfor desteği sağlar.
-
Taşıyıcı / dolgu maddesi: Tabletlerde bağlayıcı ve dolgu ajanı.
-
Parlatıcı / aşındırıcı: Diş macunlarında temizleyici etki.
-
Gıda katkısı (E341): Stabilizatör ve besin güçlendirici.
Kullanım Alanları
-
Gıda endüstrisi: Un zenginleştirme, hazır gıdalar, süt tozu katkısı
-
Hayvan yemleri: Fosfor ve kalsiyum kaynağı olarak yem katkısı
-
İlaç endüstrisi: Tablet bağlayıcı ve taşıyıcı dolgu
-
Diş macunları: Mekanik temizleme ve aşındırıcı katkı
-
Veterinerlik: Mineral desteği
