GLİSEROL MONOLEAT ve Özellikleri | Kullanıldığı Alanlar
GLİSEROL MONOLEAT
NEDİR?
Gliserol Monoleat (GMO), gliserol ile oleik asidin monoesterinden oluşan, non-iyonik yapıda bir yüzey aktif maddedir. Doğal olarak bitkisel yağlardan (özellikle zeytinyağı ve oleik asitçe zengin yağlardan) elde edilir. Emülgatör, stabilizatör ve nemlendirici özellikleri nedeniyle gıda, kozmetik, ilaç ve endüstriyel alanlarda yaygın olarak kullanılır.
FİZİKSEL ÖZELLİKLERİ
-
Görünüm: Renksiz – açık sarı, şeffaf sıvı
-
Koku: Hafif yağ benzeri koku
-
Yoğunluk: ~0.99 g/cm³ (20 °C’de)
-
Kaynama Noktası: ~220 °C (bozunarak)
-
Çözünürlük: Suda çözünmez; alkol ve yağlarla karışabilir
-
HLB Değeri: 3 – 4 (W/O emülsiyonlarda kullanıma uygun)
KİMYASAL ÖZELLİKLERİ
-
Kimyasal Adı: Gliserol Monoleat
-
Moleküler Formül: C₂₁H₄₀O₄
-
Molekül Ağırlığı: 356.54 g/mol
-
CAS Numarası: 111-03-5
-
Yapı: Gliserol + Oleik Asit monoesteri
-
Karakter: Non-iyonik emülgatör
KULLANIM ALANLARI
-
Gıda Endüstrisi: Emülgatör, köpük önleyici ve stabilizatör (E471 katkı kodu)
-
Kozmetik ve Kişisel Bakım: Krem, losyon, saç bakım ürünlerinde emülgatör ve nemlendirici
-
İlaç Sanayi: Emülsiyon stabilizatörü, ilaç taşıyıcı
-
Plastik ve Polimer Sanayi: PVC’de kaydırıcı ve antistatik ajan
-
Deterjan ve Temizlik Ürünleri: Köpük dengeleyici ve yağ çözücü
GÜVENLİK ve SAKLAMA
-
Gıda katkı maddesi olarak güvenli kabul edilir (GRAS).
-
Normal kullanımda toksik değildir.
-
Serin, kuru ve ışık almayan ortamlarda saklanmalıdır.
-
Oksidasyona karşı hava almayan kaplarda korunmalıdır.
