HİDROLİZE SÜT PROTEİNİ ve Özellikleri | Kullanıldığı Alanlar
HİDROLİZE SÜT
PROTEİNİ NEDİR?
Hidrolize Süt Proteini (Hydrolyzed Milk Protein), sütün içeriğindeki kazein ve peptit proteinlerinin, enzimatik veya kimyasal hidroliz yöntemiyle küçük parçalara (peptit ve amino asit zincirlerine) ayrılmasıyla elde edilen biyolojik olarak aktif bir protein türevidir.
Bu işlem, proteinin emilimini artırır, alerjenitesini azaltır ve nemlendirici, besleyici ve onarıcı etkisini güçlendirir.
FİZİKSEL ÖZELLİKLERİ
-
Görünüm: Açık sarı – açık kahverengi sıvı veya ince toz
-
Koku: Hafif süt veya protein kokusu
-
Çözünürlük: Suda tamamen çözünür
-
pH (1% çözelti): 5.0 – 7.0
-
Molekül Boyutu: Düşük molekül ağırlıklı peptit ve amino asit karışımı
-
Karakter: Higroskopik, biyolojik olarak parçalanabilir
KİMYASAL ÖZELLİKLERİ
-
Kimyasal Adı: Hidrolize Süt Proteini (Hydrolyzed Milk Protein)
-
İçeriği:
-
Kazein, laktalbümin, laktoglobülin gibi süt proteinlerinin parçalanmış halleri
-
Serbest amino asitler, kısa zincirli peptitler
-
-
CAS Numarası: 68409-05-4
-
Karakter: Peptit bazlı doğal biyopolimer karışımı
-
Üretim Yöntemi: Enzimatik hidroliz (en güvenli ve doğal yöntem)
KULLANIM ALANLARI
-
Kozmetik ve Kişisel Bakım:
-
Cilt bakım ürünlerinde: Nemlendirici, besleyici ve bariyer güçlendirici
-
Saç bakım ürünlerinde: Saç tellerini onaran, parlaklık ve elastikiyet kazandıran aktif madde
-
Şampuan, saç kremi, maske, vücut losyonu, el kremi ve yüz serumlarında kullanılır
-
-
Gıda Endüstrisi:
-
Bebek mamaları ve sporcu takviyelerinde kolay sindirilen protein kaynağı
-
Protein barları ve içeceklerde besin değeri artırıcı
-
-
Eczacılık ve Dermokozmetik:
-
Hassas cilt ve alerjiye yatkın kişiler için formülasyonlarda tercih edilir
-
ETKİ MEKANİZMASI
-
Ciltteki stratum corneum tabakasına nüfuz ederek nem tutma kapasitesini artırır.
-
Saçın keratin yapısına bağlanarak kırılma ve yıpranmayı azaltır.
-
Düşük molekül ağırlığı sayesinde hızlı emilir ve biyolojik olarak etkinlik gösterir.
-
Proteinlerin hidrolizi sonucu ortaya çıkan amino asitler, hücre yenilenmesini destekler.
GÜVENLİK ve SAKLAMA
-
Kozmetik ve gıda sınıfında tamamen güvenlidir.
-
Toksik veya irritan özellik göstermez.
-
Süt alerjisi olan bireylerde dikkatli kullanılmalıdır (özellikle oral tüketim formunda).
-
Serin, kuru, nemden uzak ve ışık almayan ortamlarda saklanmalıdır.
