KAĞIT ENDÜSTRİSİNDE ENZİM KULLANIMI

Kağıt Endüstrisi deyimi ile, hammadde olan odun ve hurda kağıdın

işlenmesinden, ağartılmasından, kağıdın yapımı ve atık suyun arıtılmasını da içinealan i

şlemler zinciri kastedilmektedir.

Kağıt hamuru fabrikaları atık sularının enzimlerle ıslah edilmesi işlemi, diğerüretim a

şamalarına göre çok önceden başlamıştır. Kağıdı oluşturan doğal

polimerlerin (selüloz, hemiselüloz ve lignin) enzimlerle işlenebilirliği konusundakiçal

ışmalar çok eski değildir. Kağıt üretim işleminde lignin, istenmeyen bir madde olarak kimyasal hamur üretmede ve ağartma işlemlerinde hamurdan

uzaklaştırılmaya çalışılır. Ancak tabiatı icabı lignin mikrobiyolojik aktivitelere karşı

dirençlidir ve parçalanması zordur. Bu nedenle özellikle hamur elde etme ve

ağartma işlemlerinde lignini parçalayan enzimlerin bulunması ve optimum halegetirilebilmesi zaman alm

ıştır. Ancak öbür taraftan da geleneksel olarak klor içeren

kimyasallarla yapılan ağartma metotları çevreciler ve tüketiciler tarafından çokele

ştirilmiştir. Bu da alternatif, doğa dostu bir metot geliştirilmesi ve sözü edilen

zararlı kimyasal içeren maddelerin tamamen veya kısmen değiştirilmesini zorunluk

ılmış ve enzime dayalı araştırmaları hızlandırmıştır. Böylece lignin parçalayan

enzimler 1980’lerde bulunmuş, günümüze kadar çok detaylı olarak incelenmiş veancak çok yak

ın zamanda kullanıma uygun hale gelebilmiştir. Son on yıl içerisinde,

bazı enzimlerin ticari olarak kullanımına başlanmış ve bazıları da kullanıma oldukçahaz

ır hale gelmiştir.

Enzimler ekzotik olarak tanınır ve kağıtçılar bunları inorganik maddeler gibirahat kullanamazlar. Enzim üreticilerinin endüstri ba

ğlantıları kuvvetli olmadığından

dolayı mevcut bulunan teknolojilerini henüz tam anlamıyla endüstriye aktaralabilmiş

değillerdir. Ayrıca enzim kullanımı ile geleneksel kimyasal madde satıcıları da

pazarlarını kaybetme tehlikesi altındadırlar. Bunlar enzimlerin kağıt endüstrisindeh

ızlı kullanım ve yayılmasına olumsuz etki yapmaktadır. Fakat kağıt hamuru ve kağıt üreticileri artık mikrobiyolog ve biyokimyacıları işe alarak biyoteknolojiyi

kullanmaya çalışmaktadırlar.