GLİSEROL TRİPALMİTAT ve Özellikleri | Kullanıldığı Alanlar
GLİSEROL TRİPALMİTAT
NEDİR?
Gliserol Tripalmitat, gliserol ile üç molekül palmitik asidin esterleşmesinden oluşan bir trigliserittir. Doğal olarak bitkisel ve hayvansal yağlarda bulunur. Katı yağ formunda olan bu bileşik, özellikle gıda, kozmetik ve farmasötik alanlarda yağ bazlı taşıyıcı, kalınlaştırıcı ve enerji kaynağı olarak kullanılır.
FİZİKSEL ÖZELLİKLERİ
-
Görünüm: Beyaz, mumsu katı
-
Koku: Neredeyse kokusuz
-
Yoğunluk: ~0.85–0.90 g/cm³
-
Erime Noktası: 65 – 66 °C
-
Çözünürlük: Suda çözünmez; alkol, kloroform ve yağ çözücülerde çözünür
-
Fiziksel Karakter: Katı trigliserit, oda sıcaklığında stabil
KİMYASAL ÖZELLİKLERİ
-
Kimyasal Adı: Gliserol Tripalmitat / Tripalmitin
-
Moleküler Formül: C₅₁H₉₈O₆
-
Molekül Ağırlığı: 807.32 g/mol
-
CAS Numarası: 555-44-2
-
Yapı: Gliserolün üç hidroksil grubunun palmitik asitle esterleşmesi sonucu oluşan trigliserit
-
Karakter: Hidrofobik, stabil, doğal yağ türevi
KULLANIM ALANLARI
-
Gıda Endüstrisi: Katı yağların yapısında doğal trigliserit olarak bulunur; yağ katkısı ve enerji kaynağı
-
Kozmetik ve Kişisel Bakım: Krem, losyon ve rujlarda yağ bazlı kalınlaştırıcı ve yumuşatıcı
-
İlaç Sanayi: Katı yağ bazlı taşıyıcı ve kapsül dolgu maddesi
-
Endüstriyel Kullanım: Yağlayıcı ve bazı özel gres formülasyonlarında katkı
GÜVENLİK ve SAKLAMA
-
Doğal yağların bileşeni olduğundan gıda ve kozmetik kullanımında güvenli kabul edilir.
-
Toksik değildir.
-
Serin, kuru ve ışık almayan ortamlarda saklanmalıdır.
-
Yüksek sıcaklıklardan ve oksidasyondan korunmalıdır.
