Monopotasyum Fosfat ve Özellikleri | Kullanıldığı Alanlar
Monopotasyum Fosfat, KH2PO4 formülüne sahip, beyaz kristal veya granül yapıda bir potasyum tuzudur. Gıda katkı maddesi, gübre ve tamponlayıcı olarak yaygın şekilde kullanılır. Hem potasyum hem de fosfor sağlayarak bitki beslemede önemli rol oynar.
🔬 Kimyasal Özellikleri:
- Kimyasal formülü: KH2PO4
- Moleküler ağırlık: 136.09 g/mol
- Yoğunluk: ~2.34 g/cm³
- Erime noktası: 252 °C
- Görünüm: Beyaz kristal veya granül
- Koku: Kokusuz
- Çözünürlük: Suda çözünür
⚠ Zehirli Etkileri:
- Genel olarak güvenli kabul edilir
- Yüksek dozda tüketim sindirim rahatsızlığı yapabilir
- Toz formunun solunması hafif tahrişe neden olabilir
🧴 Kullanım Alanları:
🥛 Gıda ve İçecek:
- Gıda katkı maddesi (E340)
- Asitlik düzenleyici
🌱 Tarım:
- Bitki besin maddesi (potasyum ve fosfor kaynağı)
🏭 Sanayi:
- Tampon çözeltilerinde
🚫 İnsan Tüketimine UYGUNDUR (izin verilen dozlarda)!
- Gıda katkı maddesi olarak onaylıdır
- Aşırı tüketimden kaçınılmalıdır
- Tarımda kullanımda ürün yıkama gereklidir
📦 Depolama ve Güvenlik:
- Serin, kuru ve kapalı kaplarda saklanmalıdır
- Nemden korunmalıdır
- Doğrudan güneş ışığından uzak tutulmalıdır
✅ Özetle:
| Özellik | Değer / Açıklama |
|---|---|
| Diğer adları | Potasyum dihidrojen fosfat, MKP, E340 |
| Kullanım alanı | Gıda, tarım, sanayi |
| Toksik mi? | Hayır – izin verilen dozlarda güvenlidir |
| İçilebilir mi? | Evet – gıda katkısı olarak |
👁️ Görüntülenme: 4
