Benzoik Asit Nedir? Benzoik Asit, aromatik yapılı en basit karboksilik asittir. Yapısında benzen halkasına bağlı bir karboksil grubu (–COOH) bulunur. Doğada birçok bitkide (ör. yaban mersini, tarçın, karanfil, kızılcık) doğal olarak bulunur. En bilinen kullanım alanı, gıda ve içeceklerde koruyucu madde (E210) olarak mikrobiyal gelişimi engellemesidir. Ayrıca boya, ilaç, plastik, reçine ve kozmetik üretiminde de […]
