Disodyum Sitrat, Na₂C₆H₆O₇ formülüne sahip, sitrik asidin sodyum tuzu olan, beyaz kristal veya granül yapıda, suda kolay çözünebilen hafif tuzlu ve asidik tada sahip bir bileşiktir. Gıda, içecek, ilaç ve kozmetik formülasyonlarında pH düzenleyici, tampon ve emülgatör olarak kullanılır. 🔬 Kimyasal Özellikleri: Kimyasal formülü: Na₂C₆H₆O₇ Moleküler ağırlık: 214.11 g/mol Yoğunluk: ~1.7 g/cm³ Görünüm: Beyaz kristal […]
