Kitre Zamkı, Acacia senegal ve Acacia seyal ağaçlarının gövdelerinden elde edilen, doğal polisakkarit yapısında, suda çözünebilen bitkisel bir reçinedir. Gıda, ilaç, kozmetik ve endüstriyel alanlarda kıvam artırıcı, stabilize edici ve emülgatör olarak kullanılır. 🔬 Kimyasal Özellikleri: Kimyasal yapısı: Polisakkarit (arabik asit ve kalsiyum, magnezyum, potasyum tuzları) Fiziksel hali: Katı granül veya toz Renk: Açık sarıdan […]
