Malik Asit, C4H6O5 formülüne sahip, doğal olarak birçok meyvede (özellikle elma) bulunan organik bir asittir. Gıda endüstrisinde ekşi tat verici, asitlik düzenleyici ve koruyucu olarak yaygın şekilde kullanılır. Doğal bir bileşik olmasına rağmen endüstriyel olarak da üretilebilir. 🔬 Kimyasal Özellikleri: Kimyasal formülü: C4H6O5 Moleküler ağırlık: 134.09 g/mol Erime noktası: 130 °C Kaynama noktası: 160 °C […]
