Kalsiyum Askorbat ve Özellikleri | Kullanıldığı Alanlar
Kalsiyum Askorbat, CaC12H14O12 formülüne sahip, C vitamini (askorbik asit) ile kalsiyumun tuz formudur. Gıda katkı maddesi (E302) olarak antioksidan ve C vitamini takviyesi amacıyla kullanılır. Asidik tadı azaltarak mide dostu bir C vitamini formu sunar.
🔬 Kimyasal Özellikleri:
- Kimyasal formülü: CaC12H14O12
- Moleküler ağırlık: 426.34 g/mol
- Erime noktası: 190 °C (bozunma)
- Kaynama noktası: Uygulanamaz (ısıtıldığında bozunur)
- Yoğunluk: ~ 1.8 g/cm³
- Görünüm: Beyaz ila açık sarı toz
- Koku: Nötr
⚠ Zehirli Etkileri:
- Gıda kullanımına uygundur
- Aşırı tüketimi böbrek taşı riskini artırabilir
- Toz formu solunduğunda tahriş edici olabilir
🧴 Kullanım Alanları:
🍊 Gıda Takviyesi:
- C vitamini kaynağı olarak tablet, kapsül ve toz formlarda
- Asidik askorbik aside alternatif mide dostu form
🥫 Gıda Endüstrisi:
- E302 koduyla antioksidan ve koruyucu
💊 İlaç:
- C vitamini eksikliği tedavisinde
🚫 İnsan Tüketimine UYGUNDUR
- Gıda takviyesi olarak güvenle kullanılabilir
- Tavsiye edilen miktarların aşılmaması gerekir
- Hamile ve emziren kadınlar doktora danışmalıdır
📦 Depolama ve Güvenlik:
- Serin, kuru ve karanlık ortamda saklanmalıdır
- Ağzı kapalı ambalajlarda muhafaza edilmelidir
- Nemden korunmalıdır
✅ Özetle:
| Özellik | Değer / Açıklama |
|---|---|
| Diğer adları | Calcium Ascorbate |
| Kullanım alanı | Gıda takviyesi, gıda koruyucu, ilaç |
| Toksik mi? | Hayır – gıda kullanımına uygundur |
| İçilebilir mi? | Evet – gıda katkı maddesidir |
👁️ Görüntülenme: 2
