Amaranth (Food Red 9 / E123 / FD&C Red No. 2), sentetik bir azo kırmızı gıda boyasıdır ve özellikle gıda, kozmetik, ilaç ve tekstil gibi sektörlerde kullanılır. 👇 🧬 Kimyasal Profil INCI: Trisodium 4‑hydroxy‑…‑disulfonate (kısa adı: Amaranth) Formül: C₂₀H₁₁N₂Na₃O₁₀S₃; mol. ağırlığı ~604 g/mol Görünüm: Koyu kırmızı/pembe toz veya granül, suda çözünür 🎨 Kullanım Alanları Şekerlemeler, meyve […]
