Monokalsiyum Sitrat, CaC6H6O7 formülüne sahip, sitrik asidin kalsiyum tuzudur. Beyaz kristal veya toz formda bulunur ve gıda takviyesi ile gıda endüstrisinde asitlik düzenleyici olarak yaygın şekilde kullanılır. Kalsiyum desteği sağlarken aynı zamanda ürünlerin raf ömrünü uzatır. 🔬 Kimyasal Özellikleri: Kimyasal formülü: CaC6H6O7 Moleküler ağırlık: 210.12 g/mol Yoğunluk: ~1.8 g/cm³ Erime noktası: Veri yok – bozunarak […]
